使用头孢后一周能喝酒，具体分析如下：
头孢菌素和酒精在人体内会发生交互作用，从而引起酒精的代谢物乙醛在人体内积累，从而引起双硫仑的毒性反应。轻则出现面部潮红、结膜充血、头痛、眩晕、心慌、气促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心前区疼痛等，严重者会出现心率加快、血压下降、休克甚至死亡的情况。因此，从使用头孢菌素类抗生素开始，到停药后一周之内，患者不能喝酒。