糖尿病患者可以吃莲藕。
糖尿病患者的降糖治疗需要严格的饮食控制、控制每日总热量摄入、严格控制主食量。莲藕富含碳水化合物，可以成为糖尿病患者的主食，但不能吃太多。否则饭后血糖很容易升高。另外，莲藕的烹饪方法不建议油炸、油炸。例如，不能吃油炸莲藕夹、油炸莲藕夹肉的烹饪方法可以凉拌，清煮。这样可以避免吃太多的油，避免总热量摄入，有助于控制患者的血糖、血脂。