糖尿病可以食用三七粉的，因为三七是属于药食两用的一种物质，可以作为辅助的治疗而被食用。比方可以用三七粉进行煲汤，或者用三七粉冲茶水喝。但是食用的三七粉不应该添加其他的辅料，如果三七粉当中添加了葡萄糖或者人工食品的添加剂，有可能会引起血糖的升高。所以糖尿病病人一定要使用纯正的三七。三七具有活血化瘀，促进血液循环的作用。