问题分析：急性横贯性脊髓炎不可以吃酸菜
意见建议：具体饮食建议需要根据症状咨询医生，合理膳食，保证营养全面而均衡，饮食宜清淡，不要吃辛辣刺激性食物。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，更含有大量的乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能之功效，老少皆宜。但酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。