问题分析：主动脉瓣膜部狭窄的患者是可以适量食用海带和紫菜的。这两种食物富含碘、膳食纤维以及多种矿物质，对身体健康有益，不会直接影响主动脉瓣膜的病变进程。
不过，在食用时需要注意适量原则。因为海带和紫菜属于高碘食物，过量摄入可能会对甲状腺功能产生一定影响，进而间接影响心血管系统的代谢状态。此外，紫菜中的钠含量相对较高，如果合并有高血压，需要严格控制摄入量，以免加重心脏负担。
总体来说，只要不过量食用，且注意烹饪方式清淡，不加入过多盐分，主动脉瓣膜狭窄的患者完全可以将其作为日常饮食的一部分。建议您在饮食调整的同时，继续遵循医嘱，定期复查心脏超声，监测病情变化。
