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糖尿病能吃豆腐干吗

性别：女

年龄：34

我患有糖尿病，以前喜欢吃豆腐干，我想咨询一下糖尿病患者可不可以吃豆腐呢？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

孙香兰,山东省立医院,副主任医师

孙香兰副主任医师内科

三级甲等山东省立医院

问题分析：如果糖尿病患者血糖过高引起糖尿病肾病等微循环并发症时，其实可以吃适量的豆腐干。
但是如果是糖尿病引起了患者的糖尿病肾病等慢性并发症，此时就不能吃豆腐干了，不仅豆腐干还要豆汁腐竹也不能吃。因为这些食物都属于植物蛋白，对于糖尿病患者来说，如果发生糖尿病肾病，就是所谓的优质蛋白，需要优质低蛋白饮食，低蛋白饮食指的是动物的瘦肉类食物。

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吕志勤主任医师

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可以吃的。脑梗塞的饮食应控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

糖尿病能吃豆腐脑吗

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内科首都医科大学宣武医院三级甲等

糖尿病患者可以适当的食用豆腐脑，避免过多食用导致血糖升高，糖尿病多属于二型，主要是由于机体胰岛素相对分泌不足导致，平时应该避免含糖量较高食物的摄入，少食多餐，如果伴有肥胖减轻体重，定期检查。

豆腐糖尿病能吃吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

如果有糖尿病，可以适当吃豆腐。因为豆腐的糖上升指数在42左右，属于低GI食物(GI55)。不同食物的血糖指数(GI)不同。GI越高，饭后血糖上升越快，越容易引起血糖波动。血糖高的人最好选择低GI食物(GI55)，对血糖波动的影响最小，有助于降低血糖或减少血糖飙升的机会。豆腐不仅血糖生成指数低，而且富含蛋白质、维生素等营养物质和钙、磷、铁等矿物质。适量摄入也是糖尿病患者的优质营养来源，对健康有好处。

糖尿病患者可以吃豆腐干吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。糖尿病是可以食用豆腐干的，糖尿病是一种不能根治但可以良好控制的。

糖尿病能吃豆腐干吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

如果糖尿病患者血糖过高引起糖尿病肾病等微循环并发症时，其实可以吃适量的豆腐干。但是如果是糖尿病引起了患者的糖尿病肾病等慢性并发症，此时就不能吃豆腐干了，不仅豆腐干还要豆汁腐竹也不能吃。因为这些食物都属于植物蛋白，对于糖尿病患者来说，如果发生糖尿病肾病，就是所谓的优质蛋白，需要优质低蛋白饮食，低蛋白饮食指的是动物的瘦肉类食物。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病可以吃豆腐。豆腐的主要成分是蛋白质。蛋白质中含有碳水化合物和脂肪，为身体提供营养。糖尿病患者的饮食治疗原则是控制吃什么食物的量，食物类型没有太大限制，所以豆腐可以适当吃。人体血糖主要受每日能量摄入和消耗的影响。如果每天摄入的能量少于消耗，如果每天能量不足，血糖就会自然下降。吃豆腐的话，每天摄入的能量比以前少，可以降低血糖。但是对糖尿病患者来说，豆腐可以吃，但不能用作降低血糖的主要手段。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

可以吃豆腐。而且豆腐是糖尿病患者补充蛋白质的理想食品，不会出现并发症。一般豆腐都是大豆加工而成的。经过加工，去除了豆类中的胀气因子和其他不利于消化的因素，所以有利于消化吸收。大豆富含优质蛋白质，脂肪和碳水化合物比例较低。吃豆腐时，建议使用少油的烹饪方法，如煮、炖、凉等。不建议炒或炒。因为糖尿病人吃太多油，也会影响血糖水平。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病的人可以多喝豆腐汤，多食用豆腐，避免出现血糖上升，因此并没有什么副作用。另外，豆腐也是一种很好的补充维生素。豆类食物中富含蛋白质，维生素和各种微量元素，可以通过食用豆腐来补充身体所需的各种氨基酸，从而提高机体的免疫力。此外，糖尿病的人可以多食用大豆，多食用绿色的蔬菜，多食用含有丰富的膳食纤维的粗谷物，注意保持平衡。不能食用高脂肪的食品，不能食用含有高热量的食品，也不能食用过多的盐。

糖尿病能吃豆腐么

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病患者可以吃豆腐。豆腐富含蛋白质、植物蛋白质、钙等营养成分。但是，有些糖尿病患者吃豆腐时要注意。糖尿病患者可以经常并发高尿酸血症等代谢障碍。这种病人甚至有痛风的人。豆腐或豆制品要适量吃。另外，最好在病情明显好转的情况下吃。另一方面，一些糖尿病患者还患有糖尿病肾病，如大量蛋白尿和肾功能损伤，肌质也很高。在这种情况下，植物蛋白不是优质蛋白质，所以尽量不要吃。吃太多这种食物，如豆腐、豆浆等，会累积体内代谢物，加重肾脏负担。

糖尿病能吃豆腐脑吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病患者可以吃豆腐脑。豆腐脑属于豆制品，富含钙元素对于糖尿病引起继发性营养不良、骨质疏松等有好处并提供植物蛋白。植物蛋白是优质蛋白，糖尿病患者每天摄入蛋白质可以占到总热卡的20%左右，在摄入蛋白质时种类要多如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆制品等，如果糖尿病患者处于特殊阶段如围绝经期，由于雌激素水平波动引起不适症状这时可以适量吃豆腐脑，豆腐脑中含有的大豆异黄酮有植物雌激素作用在糖尿病特殊阶段有辅助改善的作用。

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