蚕豆病还有什么不能吃

王相华

主任医师 山东省立医院

蚕豆病除了蚕豆不能吃外，各类豆制品，比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃，维生素C含量特别高的水果，比如橙子、草莓等也不能吃，蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种，一般跟基因缺陷，遗传有关。

蚕豆病患者是不是终身不能吃蚕豆

王相华

主任医师 山东省立医院

有蚕豆病病史者，不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等，亦不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药伯氨喹啉、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等、痢特灵、磺胺类药物，如果收藏衣物使用了樟脑丸，穿衣以前要曝晒，因为萘也可引起溶血。

蚕豆小孩子能吃吗

卢成瑜

主任医师 广州医科大学附属第一医院

一般情况下，小孩是可以吃蚕豆的，但患有蚕豆病的小孩不能吃，否则会引起溶血。蚕豆营养成分丰富，含有蛋白质、磷脂、维生素B族等营养物质，都对孩子的身体健康有益。还含有钙、铁、磷、钾等多种矿物质，对小孩的生长发育是有好处的。但一定要煮熟了才能吃，可能会产生有害物质，导致孩子发生急性溶血，不利于身体健康。

哪些人不能吃蚕豆

张文娟

主任医师 北京大学人民医院

蚕豆属于一种味道比较鲜美的豆品，营养价值比较丰富。但是需要注意，本身对蚕豆过敏者一般不吃，不然有可能会导致全身的红斑、丘疹、水疱等症状。而且对于脾胃虚弱的人群，如果吃了蚕豆有可能会刺激胃肠，引发腹痛、腹泻的症状。痛风病人也不吃，主要是因为这种蚕豆中的嘌呤含量也比较高，高尿酸血症或痛风病人吃完之后有可能会导致尿酸升高而引发痛风。

小孩能吃蚕豆吗

王玉玮

主任医师 山东大学齐鲁医院

8岁以内别吃蚕豆，要知道的一点就是，蚕豆病并不是吃出来的疾病，而是一种隐性的遗传疾病，所以并不是每个孩子都不能吃蚕豆，如果在不能确定自己的宝宝究竟有没有蚕豆病，那么可以还是不吃好一点，而且不是每一次吃蚕豆都会引发，就算之前吃蚕豆没有引发，后来也有可能会出现。

孕妇能不能吃蚕豆

王相华

主任医师 山东省立医院

孕妇是可以吃蚕豆的。蚕豆富含蛋白质，碳水化合物，粗纤维，磷脂和胆碱，另外还含有维生素和钙，磷，铁，钾，钠、镁等矿物质。孕期蛋白质摄入远远大于平时，进食蚕豆可以提供孕妇优质的植物蛋白质，促进胎儿的健康成长。还可以补充钙元素，提供孕妇钙元素的补充。

肝炎病人能吃蚕豆吗

赵金秋

副主任医师 重庆医科大学附属第一医院

一般情况下，肝炎患者可以食用蚕豆。由于蚕豆属于粗纤维，所以肝炎患者的饮食要以清淡易消化的为主，同时还要适当的补充碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素，不要食用辛辣刺激性的食物。平时要避免饮酒，要注意营养，防止肥胖，还要避免营养不良。如果有肝炎，也要结合自身的情况来进行治疗，主要有病因治疗和护肝治疗，而病因治疗是最重要的。

肾病能吃蚕豆吗

张聪

副主任医师 中日友好医院

肾病比较轻，没有肌酐升高、没有大量尿蛋白、没有高钾血症，可以正常吃蚕豆。是烹饪的时候是水煮蚕豆，并且别放太多盐。因为肾病需要低盐、低脂饮食，进食过多食盐和油脂对肾脏健康不利。

糖尿病能吃蚕豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃蚕豆。蚕豆中含有一部分淀粉和少量蛋白质、脂肪。影响血糖的关键是吃的食物量。一般几粒蚕豆不会引起明显的血糖波动，所以糖尿病人吃蚕豆要注意。首先，烹饪时不要太油。如果太油腻，可能会导致血糖进一步升高。吃了蚕豆后，也要注意监测血糖，注意蚕豆对血糖的影响。一般情况下，不同的人吃蚕豆，血糖升高的幅度是不一样的，有的明显，有的不明显。这种差异只有通过测量血糖才能进一步了解，所以糖尿病患者一定要记得吃了蚕豆后监测血糖。有些人发现吃了蚕豆后血糖降低，以为是蚕豆的作用，所以吃得很多，这是一种错误的认知。吃蚕豆降血糖是因为吃蚕豆时摄入的能量减少，所以会导致血糖下降。

胃炎患者能吃蚕豆吗

曹键

副主任医师 北京大学人民医院

一般情况下，胃炎患者不能吃蚕豆，具体分析如下：患有胃炎的患者大部分都会出现胀气、食欲不振的现象，如果食用蚕豆，可能会加重腹痛、腹胀等症状。确诊为肺炎后，可以在医生的指导下使用复合凝乳酶胶囊、枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗，有利于控制病情。此外，患者还应保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，同时也要多喝水，促进身体的新陈代谢。

血糖高能吃蚕豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

血糖高可食蚕豆。蚕豆有利湿消肿、止血解毒等作用，身价亦很高。蚕豆中富含胆石碱对提高记忆力很有帮助。但是要注意蚕豆不能生吃，而且蚕豆也不宜食用，容易出现胀气现象。血糖高者食用蚕豆，应注意蚕豆制作方法，不可高油、高盐煮，避免增加血糖。另外，在烹调过程中还应该添加一些维生素C和钙等矿物质元素，这样才能发挥出食疗效果。血糖低者食用蚕豆时，最好不要选择油炸或者腌制食物，因为这些都容易导致身体出现上火症状。

有哪些人不能吃蚕豆

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

蚕豆过敏另外还要注意是否有蚕豆病。若对蚕豆过敏，不要吃蚕豆和含有蚕豆的食物。另外也和个人体质有关系，过敏体质可以到医院做一下过敏原实验检查，看都是对哪些物质过敏。

孕妇能吃蚕豆吗急

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

孕妇是可以适量吃些蚕豆的，蚕豆中含有丰富的营养成份。蚕豆中的磷可以促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。蚕豆中的维生素能够维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。

孕妇是能吃新鲜蚕豆的吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

对蚕豆不过敏的话，是可以吃蚕豆的。蚕豆中的钙为孕妇补充钙质，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进宝宝骨骼正常发育。蚕豆当中的维生素是胎儿生长发育不可缺少的营养元素，备孕期和怀孕初期可有效预防胎儿神经管发育缺陷、畸形。但需要注意的是，蚕豆有过敏因子，如果对蚕豆过敏的孕妇少吃，或者是不吃蚕豆。

正常小孩能不能吃蚕豆

陈瑶

副主任医师 山东省立医院

正常的孩子也尽量不要吃蚕豆，因为蚕豆中会有致敏的物质，很容易会引起急性溶血性中毒，严重时，孩子还会出现高烧，呕吐，脱水，甚至是神志不清。正常孩子吃蚕豆还有可能会导致腹胀以及消化不良，对孩子的肠胃功能会带来很大的影响。