脑梗糖尿病能吃豆腐吗

吕志勤

主任医师 北京大学第一医院

可以吃的。脑梗塞的饮食应控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

糖尿病能吃豆腐脑吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适当的食用豆腐脑，避免过多食用导致血糖升高，糖尿病多属于二型，主要是由于机体胰岛素相对分泌不足导致，平时应该避免含糖量较高食物的摄入，少食多餐，如果伴有肥胖减轻体重，定期检查。

豆腐糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

如果有糖尿病，可以适当吃豆腐。因为豆腐的糖上升指数在42左右，属于低GI食物(GI55)。不同食物的血糖指数(GI)不同。GI越高，饭后血糖上升越快，越容易引起血糖波动。血糖高的人最好选择低GI食物(GI55)，对血糖波动的影响最小，有助于降低血糖或减少血糖飙升的机会。豆腐不仅血糖生成指数低，而且富含蛋白质、维生素等营养物质和钙、磷、铁等矿物质。适量摄入也是糖尿病患者的优质营养来源，对健康有好处。

糖尿病吃豆腐可以吃饱吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃豆腐，但不能吃到饱。豆腐是类似蛋白质的食物，在食用过程中要注意肾脏功能。糖尿病患者出现肾脏病变，应少吃豆腐。糖尿病患者发生肾脏病变，糖尿病肾病临床分为五期，一般出现临床症状约为糖尿病肾病期。发生糖尿病肾病，尤其是糖尿病肾病尿毒症期，不建议患者食用豆制品，应食用优质蛋白质。因为这些食物会增加肾脏的负荷，影响患者的代谢。

糖尿病可不可以吃豆腐

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃豆腐。豆腐是植物性蛋白质的来源，含量非常丰富，糖尿病患者适量吃对身体有好处。另外，糖尿病患者每天的蛋白质数量必须达到0.8-1、2g/kg。除了动物蛋白质的摄入外，植物蛋白还含有丰富的豆腐含量，所以可以吃豆腐。糖尿病患者并发糖尿病肾病不能吃豆腐。因为这个时候对食物的要求是低脂肪、优质蛋白质食物。

糖尿病可吃豆腐吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃豆腐。除了有严重肾病的糖尿病患者外，糖尿病患者对豆腐没有禁忌。吃豆腐可以预防心血管疾病，保护血管，提高记忆力和智力。豆腐可以改善女性的雌激素、骨质疏松症和更年期症状。相对来说豆腐更适合中国人，对补钙有很大帮助。结论豆腐对糖尿病患者有很大帮助。但是要注意用量。不要吃得太多。容易恶化糖尿病。

糖尿病可以吃豆腐渣吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃豆腐渣。豆腐渣产生的热量少，含有较多的大豆膳食纤维，且富含人体非常需要的钙。因此，对于糖尿病、肥胖症、心血管疾病、骨质疏松症患者来说，以豆腐渣为食，既能充饥，又能起到预防作用。豆腐渣中含有人体所需的纤维素，这种膳食纤维具有调节人体新陈代谢，延缓食物在胃中的排空，改变食物在小肠中的通过时间，减缓葡萄糖的吸收，降低血糖水平的作用。同时，膳食纤维本身可以抑制胰高血糖素的分泌，也可以降低血糖浓度。豆腐渣中除了食物纤维外，还含有粗蛋白和不饱和脂肪酸，有利于延缓肠道对糖分的吸收，降低餐后血糖的上升速度，控制糖尿病患者的血糖。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃豆腐。豆腐的主要成分是蛋白质。蛋白质中含有碳水化合物和脂肪，为身体提供营养。糖尿病患者的饮食治疗原则是控制吃什么食物的量，食物类型没有太大限制，所以豆腐可以适当吃。人体血糖主要受每日能量摄入和消耗的影响。如果每天摄入的能量少于消耗，如果每天能量不足，血糖就会自然下降。吃豆腐的话，每天摄入的能量比以前少，可以降低血糖。但是对糖尿病患者来说，豆腐可以吃，但不能用作降低血糖的主要手段。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

可以吃豆腐。而且豆腐是糖尿病患者补充蛋白质的理想食品，不会出现并发症。一般豆腐都是大豆加工而成的。经过加工，去除了豆类中的胀气因子和其他不利于消化的因素，所以有利于消化吸收。大豆富含优质蛋白质，脂肪和碳水化合物比例较低。吃豆腐时，建议使用少油的烹饪方法，如煮、炖、凉等。不建议炒或炒。因为糖尿病人吃太多油，也会影响血糖水平。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病的人可以多喝豆腐汤，多食用豆腐，避免出现血糖上升，因此并没有什么副作用。另外，豆腐也是一种很好的补充维生素。豆类食物中富含蛋白质，维生素和各种微量元素，可以通过食用豆腐来补充身体所需的各种氨基酸，从而提高机体的免疫力。此外，糖尿病的人可以多食用大豆，多食用绿色的蔬菜，多食用含有丰富的膳食纤维的粗谷物，注意保持平衡。不能食用高脂肪的食品，不能食用含有高热量的食品，也不能食用过多的盐。

糖尿病能吃豆腐么

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃豆腐。豆腐富含蛋白质、植物蛋白质、钙等营养成分。但是，有些糖尿病患者吃豆腐时要注意。糖尿病患者可以经常并发高尿酸血症等代谢障碍。这种病人甚至有痛风的人。豆腐或豆制品要适量吃。另外，最好在病情明显好转的情况下吃。另一方面，一些糖尿病患者还患有糖尿病肾病，如大量蛋白尿和肾功能损伤，肌质也很高。在这种情况下，植物蛋白不是优质蛋白质，所以尽量不要吃。吃太多这种食物，如豆腐、豆浆等，会累积体内代谢物，加重肾脏负担。

糖尿病能吃豆腐脑吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃豆腐脑。豆腐脑属于豆制品，富含钙元素对于糖尿病引起继发性营养不良、骨质疏松等有好处并提供植物蛋白。植物蛋白是优质蛋白，糖尿病患者每天摄入蛋白质可以占到总热卡的20%左右，在摄入蛋白质时种类要多如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆制品等，如果糖尿病患者处于特殊阶段如围绝经期，由于雌激素水平波动引起不适症状这时可以适量吃豆腐脑，豆腐脑中含有的大豆异黄酮有植物雌激素作用在糖尿病特殊阶段有辅助改善的作用。

糖尿病能吃豆腐皮吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病和高血糖患者可以吃豆腐皮。糖尿病提倡的食物是合理均衡的食物。不仅可以保障人体生命活动所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还可以防止血糖过高，提倡糖尿病患者饮食生活的多样性。豆腐皮是豆制品，富含植物蛋白质，是植物蛋白质的优质来源，钙也很丰富，糖尿病患者可以吃豆腐皮。但是要注意，吃豆腐皮对糖尿病患者来说，豆腐皮不能成为一道菜，要作为主食。将豆腐皮中含有的热量纳入每日总热量范围，适当减少剩余的主食摄入。如果已经合并糖尿病肾病，即尿蛋白阳性或桡血肌升高，就必须减少豆制品的摄入，不能再吃豆腐皮。

糖尿病人可以吃豆腐之类的东西吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以多食用一些豆类，比如绿豆、黄豆等，可以食用，但有糖尿病的人尽量不要食用。由于大豆产品含有丰富的植物蛋白，会对患有糖尿病的人造成损害，因此糖尿病还是也推荐患者最好是一年查一个眼底，有些病人说刚得，可能没有问题，当年五年之内，或者血糖控制得好，可能刚开始是没有问题的，但是有些早期的糖尿病眼底病变，它没有症状，要不到医院检查，是发现不了的，所以还是建议患者如果患了糖尿病，还是应该一年到眼科查一次眼底，因为糖尿病它眼底分为六期，如果在前三期的话可以及时干预，一些治疗的话，可以防止更严重的眼底病变发生，因为眼底病变比如四五期以上，他可能就是会眼底有出血，如果没有及时干预它可能会造成失明的。推荐糖尿病人尽量不要食用富含植物蛋白的食品。一般推荐糖尿病人多食用高品质的蛋白质，例如：动物的肉类、鱼类等，都是高质量的蛋白质，可以多食用，不会影响病情。

为什么糖尿病不能吃豆腐

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病不能吃豆腐主要是因为豆腐是用大豆磨成的。因为豆腐里面含有大量蛋白质，糖尿病患者食用豆腐可能会引起并发症，如糖尿病肾病，而糖尿病肾病对饮食要求比较严格。糖尿病患者特别是要选择进食优质的低蛋白食物，而豆腐属于高蛋白食物，会给患者肾脏带来一定的负担。所以糖尿病患者不能吃豆腐。另外，糖尿病患者合并高尿酸血症时，豆腐也要少吃。因为豆腐是高蛋白食品，吃豆腐会增加身体里的嘌呤物质，从而引发痛风的发生。因此，糖尿病患者不可食用豆腐。