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阿胶怎么熬制才好

我有一些月经不调，想吃一些自己做的阿胶糕，阿胶怎么熬制才好？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时，倒入冰糖，继续顺时针搅拌，至冰糖完全融化。依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中，盖上硅油纸，压实。

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阿胶吃多了会怎样
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
阿胶适量的吃，对人体健康有一定的好处。但是如果吃多了就会引起身体的不适。阿胶有着比较好的补血作用，属于热性食物。如果吃多的话，容易造成过补，引起流鼻血或者上火的情况。同时对身体的消化功能也有一定的影响，比如消化不良，胃胀。建议遵医嘱确定阿胶的服用量，一般来说，成年人每天阿胶的服用量不超过5克，多吃蔬菜水果。
过量食用阿胶有什么危害
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
过量食用阿胶会胀气、腹泻、上火、中毒、便秘。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、安神益智等多种功效，属于一种热性滋补品，适量食用对身体有一定的好处，但是食用过多，则可能会加剧体内的燥热之气，出现口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等上火症状。阻碍脾胃的正常运化，引起脘腹胀满、食欲不振等肠胃不适症状。人体无法及时消耗这些营养物质，就会转化为脂肪停留在体内，长期下来，就可能会导致长胖。建议食用不要过量；不要在感冒、孕期、发烧等很多不适合吃阿胶糕的时期吃。
怀孕可以吃阿胶糕吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
怀孕可以吃阿胶糕。阿胶糕是一种非常好的滋补药物，它是一种用驴的皮脂做成的胶质物质，它可以滋补肝肾，还可以起到安胎的功效，可以提高人体的免疫力和抵抗力。孕期服用阿胶能补充充足的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等，有利于孕妇和婴儿的身体健康。吃太多的阿胶糕，很可能会对胃造成伤害，从而造成脾虚胃虚，影响人体的消化和吸收。
孕妇可以吃阿胶糕吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇是可以吃阿胶糕的。阿胶是用驴皮熬制而成的一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙等营养元素，对人体的健康有很好的促进作用。怀孕的时候可以适当的食用一些阿胶糕，这样可以起到保护胎儿和强身健体的功效。但因为阿胶具有活血的作用，在怀孕初期服用会引起出血，严重的还会造成流产。怀孕后期服用会导致宫缩，从而导致胎儿早产。建议孕妇在医生的指导下适量食用。
中药要怎么熬才好
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
自己熬中药喝调理身体的话，可以去超市或者瓷器餐具店买那种陶瓷的药罐熬药比较好，注意喝中药期间忌食辛辣刺激、生冷食物。同时平时要注意饮食科学合理，营养均衡，按时按量吃药。
阿胶糕的熬制方法是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
阿胶糕的熬制方法是先选好食材，然后核桃去壳，红枣去核，黑芝麻打粉。将阿胶块放入黄酒当中文火煎化，放入枸杞继续熬制，依次加入核桃，红枣，熬制糊状，大火去水分，迅速加入黑芝麻粉，收锅，然后等待冷却。冷却后切成块状，放入盒子，然后即阿胶糕就制作完成了。
阿胶为什么要用黄酒泡
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
黄酒有“药引子的作用，能够促进阿胶在人体内的吸收，帮助阿胶药效发挥，达到最好的补养气血的效果。其次用黄酒泡阿胶，还可以去除阿胶本身的腥味，阿胶是用驴皮熬制而成，不可避免的会略带腥味，黄酒香醇味厚，能够有效的去除阿胶的腥味，使阿胶口感更好。最后就是黄酒还有防腐的功能，用黄酒泡阿胶，可以延长阿胶制品的保质期限，避免阿胶制品发霉变质。
阿胶怎么熬制才好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时，倒入冰糖，继续顺时针搅拌，至冰糖完全融化。依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中，盖上硅油纸，压实。
经期可以吃阿胶吗
李育竹副主任医师
妇产科山东大学齐鲁医院三级甲等
通常女性经期不宜阿胶，因为阿胶虽然有补血养血、止血调经等作用，如果女性是经期经量比较多通常可以吃阿胶，但是经量比较少的女性不适合吃，可能会造成经量更少，女性应该等月经结束后再吃对身体更好，建议女性在前往医院，寻求医生帮助，医生会根据女性体内寒热虚实来判断是否适合吃阿胶，如果女性体内有湿有热，则不适合大补的阿胶。
小孩可以吃阿胶吗
周小凤副主任医师
儿科首都医科大学宣武医院三级甲等
一般情况下，小孩是否可以吃阿胶需根据实际情况来判断，具体内容如下：阿胶是用驴皮做成的，主要是用来滋养身体，对肠胃不好，小孩肠胃的消化能力还很差，所以不能让小孩服用。但是如果小孩有贫血，而且孩子在6岁以后，就可以适当的吃一些。小孩有严重的缺铁性贫血，可以口服硫酸亚铁口服液和葡萄糖酸亚铁。还可以多给小孩食用瘦肉、猪肝、黑木耳、芝麻、红枣等食物。
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