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河虾营养价值及功效

我家里人都喜欢吃鱼和虾,几乎顿顿都有,而且总说鱼虾好,那么河虾有什么营养价值和功效?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:河虾中含有丰富的镁,对心脏活动有重要的调节作用,能够保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗死的发生。河虾中含有的虾青素是一种较强的抗氧化剂,能够抵抗体内的自由基,有防癌抗癌的作用。

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