问题分析:开水冲鸡蛋加蜂蜜,具有祛火润肺,润肺止咳的功效。肺胃火盛引起的咽炎,喉炎等,肺阴亏虚引起的燥咳少痰等症状。开水冲鸡蛋加蜂蜜,营养价值非常高,具有很好的滋补作用,对于身体虚弱,产后气血不足等。食用时有几点需要注意的地方,冲鸡蛋的水要用沸水,尽量将鸡蛋冲熟,否则蛋白不能很好的吸收。再就是加蜂蜜时,要等到鸡蛋水的温度降到60度左右时在加入,否则会破坏蜂蜜的营养成份。