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含有胡萝卜素的食材有哪些

我经常需要用眼，所以现在视力受到了一点影响，含有胡萝卜素的食材有哪些？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：食物中含有胡萝卜素的有很多，像胡萝卜，白萝卜，枸杞子，西蓝花，西红柿，南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等食物中富含胡萝卜素，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。

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是可以通过食疗来缓解症状的，脾胃虚弱，平时在熬粥的时候可以加一些山药，山药具有益气健脾的作用。另外如果是胃阴虚。如果经常脾胃虚寒，可以在熬粥的时候加一些温补脾胃的食物。
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含有胰岛素的食物有荞麦，在荞麦里面含有丰富的膳食纤维及维生素，其实芦丁以及烟酸也是非常丰富，能够加快血液循环的速度，提高基础代谢率，增强肝脏以及肾脏的解毒功能，同时也能够降低血液里面的胆固醇及甘油三酯，小米里面还有丰富的维生素，不仅仅能够达到健脾养胃的功效，同时也能够提高血液循环。
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一般来说，补脾健脾的食材有山药、薏米等。补脾健脾的食材有很多，比如山药，山药药食同源，甘平，入脾经，有健脾，补肺，固肾，益精等功效，可以改善脾虚的体质。补脾健脾的食材还有薏米，入脾经，也具有健脾补脾的功效，还可以祛湿。此外，患者平时多休息，不要劳累，同时也要保持合理的饮食，不要吃刺激和油腻的食物。
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高营养易消化含有维生素的食物有，杏仁不仅含丰富的维生素，西兰花含有多种营养素，包括维生素A、K、C，以及钙、菜籽油可谓“全能”的植物油，是单不饱和脂肪酸、榛子含丰富的矿物质如钙、铁，纤维。
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含胡萝卜素多的食物有红薯、菠菜、芦笋、黄豆、青豆、杂豆、小米、黄玉米、红心甘薯、柑、橘以及芒果等。但是要注意萝卜素是脂溶性维生素，它的吸收利用与脂肪的存在有密切关系。所以烹调含有胡萝卜素的食物时，应该用油烹调后再食用。
含有胡萝卜素的食材有哪些
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
食物中含有胡萝卜素的有很多，像胡萝卜，白萝卜，枸杞子，西蓝花，西红柿，南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等食物中富含胡萝卜素，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。
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