问题分析:胆结石可以吃鱼,胆囊结石是一种比较常见的病变,这种病变常见于长期进食高脂肪食物的人群,在老年人中发病率比较高。有一些胆囊结石没有明显的症状,可以定期彩超复查,暂时不用药物治疗。平时要清淡饮食,避免辛辣以及油腻食物刺激,可以吃鱼,但是不能吃炸鱼。