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腐乳里是否含有一二级致癌物

我最近在吃腐乳,别人说腐乳含有一二级致癌物,腐乳里是否含有一二级致癌物?
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陈健鹏 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:腐乳里不含有一二级致癌物,腐乳主要是用豆腐制作而成。从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食,摄入体内之后可以增加食欲,对于腹胀、便秘等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度讲,腐乳中的维生素b族含量非常丰富,可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

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腐乳里是否含有一二级致癌物
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
腐乳里不含有一二级致癌物,腐乳主要是用豆腐制作而成。从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食,摄入体内之后可以增加食欲,对于腹胀、便秘等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度讲,腐乳中的维生素b族含量非常丰富,可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
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