问题分析:骨折后可以吃韭菜,但应适量吃。骨折后患者的身体比较脆弱,肠胃的机能还没有完全的修复,可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果,这些东西既可以帮助人体补充所需的维生素,又可以促进肠胃的蠕动,促进食物的消化和吸收。在骨折初期,由于患者的身体必须躺在病床上,消化能力还没有完全的改善,因此要注意清淡、容易消化的食物,例如瘦肉粥、鸡蛋羹、蔬菜汤等,多吃新鲜的蔬菜、水果,避免吃油腻、容易引起肠胀气的食品。