问题分析:通常情况下,骨折手术后的患者能适量吃韭菜。具体情况分析如下:骨折手术后的患者在骨折初期,要注意多吃易消化、易消化等食物,比如小米粥、藕粉等,等身体恢复了,患者需要补充营养,可以适量吃一些韭菜、排骨等。韭菜含有丰富的膳食纤维,食用后一般能促进肠道蠕动,进而促进排便,骨折手术后的患者适量吃一些韭菜通常不会导致身体不适,还有助于排便。