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广东坐月子食谱猪脚姜

我一个朋友是广东人,坐月子点名要吃猪脚姜,想了解一下这样的食谱可以吗?
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李育竹 副主任医师 妇产科 极速问诊
三级甲等 山东大学齐鲁医院

问题分析:这样吃是可以的,猪脚姜可称得上是广东最传统和最具特色的美味私房菜了。这道汤用肉姜、猪脚、鸡蛋、红糖和醋做食材,暖身的效果不错。姜块放在瓦煲内,加入醋加红糖,大火煮开后小火煮1小时。煮好的姜醋放一夜,第二天买来猪脚(可以前脚),煮一分钟就捞起来再放凉。

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正常生产后,坐月子期间的饮食,以清淡,但是需要富含营养,为了便于哺乳,需要多喝汤水,也就是各种鸡汤,鱼汤,小米红枣汤,燕麦粥。同时鸡蛋蛋黄里面富含卵磷脂,是月子期间不可少的一种重要食物。
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