糖尿病饮食的目的是什么

防治糖尿病的目的是为了防止患上糖尿病，同时可以及时的进行治疗。当前，预防和治疗糖尿病已经是各大医疗机构工作中的一项重点工作，其目标是：第一、通过体内的代谢紊乱，消除病人的临床表现，使其血糖达到或接近于标准。第二、保证儿童患者的身体健康和运动功能。第三、成年患者的身体素质比正常人要好，可以正常的工作和学习。第四、预防或延缓糖尿病的并发症，例如：微血管病变、大血管病变等，减少致残率和死亡率。第五、对于肥胖的糖尿病病人，推荐他们减肥，以矫正他们的糖耐量，降低他们的血糖，降低他们的合并症。

糖尿病性脑梗死患者应进行低糖、低脂、低盐、易消化的饮食。通常，他们应该少吃甜食和含糖量高的食物。他们应该定时定量地吃一日三餐。如果是非体力劳动者，每餐要吃两两主食，他要用辅食代替。应该以绿色蔬菜为主，包括芹菜、菠菜、白菜，也可以适当用他水果。同时也可以用豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆等，还可以吃皮蛋、瘦肉、鱼肉等来补充人体必需的蛋白质和矿物质。平时要少油、少盐、少脂肪和脂肪含量高的食物，防止患者出现高脂血症和高血压。多吃坚果对大脑有好处。高血压、高血脂、高血糖患者会增加脑梗死的风险。

糖尿病的治疗是一项长期细致的工作。只有结合患者的病情、生活条件、工作环境，才能制定出可行有效的治疗方案，达到治疗的目的。糖尿病的治疗旨在：(1)纠正高血糖、高血脂等代谢紊乱，促进糖、蛋白质、脂肪的正常代谢。(2)缓解高血糖等代谢紊乱引起的症状。(3)防治酮症酸中毒等急性并发症和心血管疾病、肾病、眼病、神经系统等慢性疾病，可延长患者生命，降低死亡率。(4)肥胖者应积极减肥，保持正常体重，保证儿童青少年的正常生长发育，保证糖尿病和妊娠期糖尿病孕妇的顺利分娩，维持成年人的正常劳动力，提高老年糖尿病患者的生活质量。糖尿病治疗的最终目的是延长患者的生命，提高患者的生活质量。

糖尿病饮食控制的目的是控制血糖，缓解糖尿病患者的病情。饮食疗法和运动疗法是糖尿病患者治疗的基石，所以如果控制不好，会影响糖尿病患者病情的控制。控制饮食，糖尿病患者可以减少总热量摄入，排除太油腻、糖分过高的食物，以免过量摄入后影响血糖水平。同时过量摄入也会影响糖尿病患者的体重，体重增加会加重糖尿病患者的胰岛素抵抗，降低胰岛素的敏感性，不利于血糖的调节。糖尿病患者的好食物也可以帮助糖尿病患者减少并发症的发生。例如，好的食物可以降低高脂血症的风险。

糖尿病食疗的根本目的是控制好血糖，使其保持在正常范围内。糖尿病的饮食原则是：控制总热量的摄入，保持低盐、低糖、低脂肪，饮食清淡，尽量吃一些含有一些纤维素的食物、蔬菜和低糖指数的水果；少吃或不吃冷、辣、油腻、油炸、海鲜等食物，更不要吃热量极高的食物，否则会使血糖迅速升高，使血糖难以控制，加重病情；要养成良好的生活习惯，保持良好的心态，坚持体育锻炼。

糖尿病饮食规律如下：1、尿病人应选择少油少盐的清淡食物。炒菜要用植物油，尽量减少赴宴。2、注意饮食规律，定时定量。一天至少吃三餐，两餐之间的间隔应该是4-5个小时。注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，也应在三主餐之间加餐2-3次，可从三主餐中取出部分食物进行加餐，这是预防低血糖的有效措施。3、无糖糕点也要控制。无糖蛋糕虽然不含蔗糖，但是蛋糕是淀粉做的，也会产生热量，不能随便多吃。4、多吃粗粮。在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。在日常饮食中，糖尿病患者应选择复合碳水化合物和粗粮，尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类和全谷物。

糖尿病患者饮食控制，绝不是某些人所能理解的，就是主食控制。但也包括副食的配对、尤其对肉类，脂肪类及其他含热量高的食物进行全面调控，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，满意地控制血糖及体重。总热量的55%、25%和20%左右。因此，要想达到这一目标，就必须根据不同阶段，采取有针对性的膳食指导。忌食物越多越好，而且肉类、脂肪也日益趋向于少量多餐，是糖尿病患者良好饮食习惯，能将血糖控制在一个基本正常值，餐前血糖不高，饭后血糖不会过高。此外，还要注意合理地安排食物种类和数量，防止过饱或过饥，从而有效降低胰岛功能的损害程度，减轻并发症发生。具体而言，要“每天至少吃三顿饭，一顿饭不要超过两顿”地吃，每日进食主食6两以上，宁愿多餐一顿，也不能每一顿都吃的过饱。

糖尿病患者不能吃高脂肪、高糖分、高升糖指数的食物，具体如下：1、过油：平时脂肪含量比较高的食物尽量不要吃肥肉，可以选择蛋白质含量高、脂肪含量低的瘦肉、水产品等食物，对糖尿病患者有益，一般不会导致总热卡超标，而且动物脂肪含量少，有利于血脂代谢；2、糖分偏高：比如甜点、甜点，都不适合糖尿病患者，因为吃了会使血糖迅速升高，还容易导致总热量超标；3、升糖指数高：升糖指数越高对餐后血糖水平影响越大，比如白米煮粥的升糖指数要比煮白米饭高，所以平时要尽量选择升糖指数低的水果。

糖尿病饮食禁止吃甜食和碳水化合物含量高的食物。如果患者血糖过高，患者就不可以吃甜食，也不能吃水果，因为吃水果吸收快，吃了会升高血糖。还要少吃碳水化合物含量高的食物，如红薯、土豆、莲藕等。最好也不要喝酒。糖尿病人可以多吃高纤维食物，主要是玉米、小麦、白菜、韭菜、豆制品等粗粮。也可以吃韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等含糖量低的蔬菜。要多吃虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等富含钙质的食物。除此之外，南瓜、苦瓜、洋葱等。能明显改善患者多饮、多食、多尿的症状，并有降血糖、调节血糖浓度的作用，所以可以适当多吃。

糖尿病饮食控制的目的如下：1.纠正代谢紊乱，糖尿病患者的代谢紊乱可以通过饮食来控制，合理的饮食可以达到控制血糖和血脂。2.降低胰岛负荷，控制饮食，可以使胰岛细胞得到休息，恢复部分功能。3.控制饮食可以促进自我消耗，减少多余脂肪，增强胰岛素敏感性，降低血脂，减少心血管疾病的危险因素。4.降低餐后血糖，控制饮食可以降低餐后血糖，反馈可以减少对胰岛的刺激，有利于胰岛功能的恢复。5.能很好地控制血糖，降低糖化血红蛋白水平，延缓和预防糖尿病并发症的发生和发展。