吃饭头部大汗淋漓考虑是气虚血虚导致的，与植物神经失调也有关系的。中医认为，吃饭时大汗淋漓有可能是气虚。气虚的人容易出汗，无论是紧张还是运动，甚至静下来的时候也会出汗。这是因为调节体温的功能失调导致，正常人体温超过37度就会出汗散热，而气虚的人还没达到这个温度就开始出汗散热了。可以适当口服虚汗停颗粒和玉屏风散减轻现象的，应该要注意加强营养，保持心情的舒畅，饮食清淡，多喝白开水，注意饮食禁食辛辣刺激性食物，如果情况没有改善，建议你立即到正规医院做相关检查，尽早诊治。