发烧时适量喝蜂蜜水是可以的。首先喝蜂蜜水可以补充体内的能量以及水分，发烧期间对能量和水分的消耗比较大，喝蜂蜜水还是比较好的。其次蜂蜜具有一定的润肠通便作用，此时如果能够顺利排便，可以排出体内多余的毒素，还可以带走直肠内的一部分温度，对退烧具有一定的帮助。但是发烧期间不可以喝大量的蜂蜜水，因为蜂蜜水比较甜，具有生痰作用。如果是呼吸系统感染引起的发烧，就更加不可以喝蜂蜜水。