1岁以下儿童发烧不能喝蜂蜜水。具体内容如下：
1岁以下儿童发烧最好是喝温水，也暂时不能喝果汁和饮料。在儿童生病的这段时间，尤其是在发热的情况下，如果儿童的喉咙出现了问题，那么在这种情况下喝蜂蜜水，容易导致宝宝出现咳嗽、哮喘等情况。因此，当儿童发高烧时，千万别饮用蜂蜜。另外，蜂蜜中也含有一些类似于雌激素的物质，如果是儿童饮用过多，会引起体内的雌激素过高，最好还是不要喝蜂蜜水。