糖化血红蛋白通常是由血糖和血红蛋白结合而成的物质。
糖化血红蛋白是由血糖和血红蛋白结合而成，对糖尿病的监测具有重要的作用。如果血糖越高，糖化血红蛋白的含量通常就越高。此外，血糖的产生比较慢，而血液中的糖化血红蛋白是随着时间的推移而产生的，短暂的血糖上升并不会对糖化血红蛋白的增加产生，相反，如果出现短暂的血糖降低，那么糖化血红蛋白就不会降低，进食也不会影响到血糖的检测，所以可以在饭后检测。在糖化血红蛋白形成之后，通常不会再分裂，性质非常稳定，不易被破坏。