高血糖会引起口渴，高血糖会产生渗透性利尿，身体尿量排出增加会出现口渴。糖尿病患者的典型症状是“三多一少”，即多食多饮、多尿、多食，并伴有消瘦。
当血液中的糖分增加，就会导致肾脏排出更多的葡萄糖，从而导致渗透性利尿。当尿量增加，身体血液容量降低，就会出现口渴，需要喝水来保持身体的正常水份平衡。如果是因为高血糖引起的口渴，需要进行有效的控制，高血糖会导致尿糖增多，渗透性利尿会加重，脱水会加重，出现口渴等不适症状。