一般情况下，萎缩性胃炎伴重度肠化能用中药治疗，但是治疗效果有限。具体情况分析如下：
萎缩性胃炎伴重度肠化生属于早期胃癌，中药是不能逆转的。萎缩性胃炎重度肠化生的治疗方法主要有内镜下粘膜剥离手术和胃大切手术。萎缩性胃炎可以服用胃复春、摩罗丹等中成药。严重的肠化生可以通过手术治疗和药物控制。饮食上要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，避免辛辣、油腻、烧烤等食物，定期复查胃镜。