一般情况下，有萎缩性胃炎的患者能吃醋，但是要适量吃。具体内容如下：
适当吃醋具有开胃健脾、降压降脂、控制血糖等功效；但是吃醋过多，会导致胃酸分泌过多，进而可加重病情。萎缩性胃炎是由各种原因引起的胃黏膜炎性病变以及腺体萎缩，患者可出现胃痛、反酸等症状，患者可以服用奥美拉唑、阿莫西林、克拉霉素和果胶铋，具体用药情况谨遵医嘱。
平时患者可适当增加白肉（如鸡肉、鸭肉、鱼肉等），这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。