通常来说，胃蛋白酶原一偏低可能是多种原因导致的，具体分析如下：
胃蛋白酶原的分泌会降低，主要是由于慢性萎缩性胃炎、胃黏膜受到损伤、慢性胃扩张、十二指肠炎、巨幼细胞性贫血、胃大部切除术、胃癌等。可以多吃动物内脏、肝脏等富含维生素B2的食物。胃蛋白酶原过低，建议去医院做胃镜等检查，确定原因后再进行针对性的治疗。