反流性食管炎应该吃蛋白质丰富、维生素丰富、低脂的食物。
1、瘦肉、鱼、鸡蛋、虾等含有丰富的蛋白质，能促进胃泌素的分泌，从而提高食管下括约肌的压力，从而缓解反流。
2、多吃动物肝脏、芹菜、油菜、茼蒿、奶类等维生素含量丰富的食物，可以帮助修复受损的粘膜。
3、注意低脂低糖饮食，如荞麦、燕麦、玉米等。严重的反流性食管炎需要在医生的指导下使用药物。