一般情况下，对于烧烤在制作过程中产生的致癌物质，可以选择吃一些水果来帮助解除烧烤对身体的伤害。具体分析如下：
通常来讲，吃烧烤后，患者可以吃一些香蕉，因为香蕉可以保护肠胃，还含有有抗癌的物质。也可以吃一些猕猴桃，猕猴桃对癌细胞突变有一定的抑制作用。除此之外，无花果对肝脏有保护的作用，还可以喝一些绿豆汤，帮助有毒的物质排出体外。