长期不进食会引起消化道疾病，肠道内的食物消化后需要及时补充，饮食不规律会加重身体的负担，从而引起胃溃疡，胃炎，消化不良等。如果不吃东西，很有可能会得胆结石，人在空腹的时候，胆汁中的胆固醇含量会升高，从而导致胆囊息肉的形成，患者需要注意的是，如果饿了，血糖会下降，就会出现头晕、注意力不集中、记忆力下降、易疲劳等症状。