问题分析：动脉硬化性闭塞症,可以吃蚕豆
蚕豆主要提供的是淀粉、维生素B族、电解质等，是日常营养素来源一种。所含有物质主要参与人体能量的提供，以及人体其他多种系统功能活动，是日常人体所必需。由于本身营养素结构限制，建议日常食用量在50克以内。同时减少原有部分主食量，避免能量过剩。此疾病建议日常丰富的水果和蔬菜食用，满足人体对维生素和膳食纤维的需要