动脉血管闭塞可不可以吃酸菜
2015-01-10
问题描述：（女 , 49岁）动脉血管闭塞可不可以吃酸菜
医生回答(1)
程芬
山西中医学院附属第三医院
问题分析：
动脉血管闭塞不宜多吃酸菜
意见建议：
酸菜在腌制过程中不可避免会产生亚硝酸盐，还会减少甚至是新鲜生蔬菜中的丰富的维生素Ｃ流失。长期食用可能会诱发或者导致癌症的发生，而且对于动脉血管闭塞的患者来说对于恢复是不利的
2015-01-10