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哪些食物含锰较高
我牛皮癣皮肤皮损较多,平时瘙痒症状明显,都说要多吃含锰的东西,含锰量高的食物都有什么啊?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
锰含量较多的食物有珠茶、蚌肉、红茶、砖茶、高良姜、绿茶、砂仁、黑芝麻、小麦胚粉、花茶、铁观音茶、麸皮、肉桂、干姜、葫子、菜干、黑木耳、河蚌、莲子、甲级龙井、蛏干、地衣、八角茴、黄鳝丝等。
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含锰量较高的食物主要有黑木耳、黑芝麻、松仁、榛子仁、核桃仁、黄豆、紫菜、香菇、板栗、莲子、茶叶等。只要保持每天的营养平衡,就能够从食物中摄取足够的锰元素来满足人体对锰的需求。
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高草酸食物有菠菜,芹菜,核桃等。绿叶蔬菜里草酸含量较高。草酸能与钙结合形成草酸钙产生结石。因此平时要限制高草酸食物的摄入量,做到平衡膳食。另外通过合理烹饪和食物搭配,可以减少草酸钙的形成。因此即使摄入了大量高草酸食物,不一定会产生结石。
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含锰的食物:茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多,蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品,鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。一般荤素混杂的膳食,每日可供给5毫克锰,基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉多、乳多锰的含量低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。
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含锰高的食物有锰含量高的蔬菜,韭菜,西兰花,土豆,白菜,苦瓜,包菜,黄瓜,在日常生活中含锰较多的食物有、豆类、核桃、花生、芝麻、茶叶等,牛皮癣病人不要吃辛辣刺激性食物,牛羊肉海鲜等,多吃水果蔬菜之类,坚持锻炼身体。
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