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红萝卜的营养价值是什么

我晚上下班的时候,买了很多红萝卜,红萝卜的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 内科
三级甲等 中日友好医院

问题分析:胡萝卜素,红萝卜含有丰富的膳食植物纤维,能够增加胃肠蠕动,促进代谢,有明目的作用,胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A对于人体具有很重要的作用,可以增强机体的免疫能力。

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胡萝卜素,红萝卜含有丰富的膳食植物纤维,能够增加胃肠蠕动,促进代谢,有明目的作用,胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A对于人体具有很重要的作用,可以增强机体的免疫能力。
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