问题分析：核桃所含脂肪以不饱和脂肪酸为主，且含有丰富的卵磷脂，对脂肪代谢有帮助，可控制血脂、降低胆固醇。核桃中含丰富的维生素E，属于抗氧化物质，可延缓衰老，保护大脑、血管内皮。除此以外，核桃富含丰富的钾、镁等微量元素，利于保护心脏。因此，冠心病病人可食用核桃。
