问题分析:蕹菜:又称空心菜、空筒菜。性寒、味甘,有治疗便秘、大便出血、痔疮的作用。蕹菜对痔疮病人大便时常干结者,最为适合。菠菜:性凉,味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。卷心菜:又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多食卷心菜,可增进食欲,促进消化,防治便秘,治疗痔疮,是肛肠病人的有效食品。