问题分析:花生经过煎炒之后,有好处也有坏处。适当的吃一些炒花生,可以有效的吸收花生之中的油脂,可以起到润肠通便的功效。而且可以在一定程度上补充身体所需要的多种矿物质,能够增强人体的免疫力。但是需要注意,这种花生吃多之后有可能会导致高血脂,对于本身肥胖的人群慎用。而且可能会升高血糖,会导致糖尿病的症状加重,严重者甚至可能会引起急性的胃溃疡。