问题分析:经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆有营养,是抗衰老的食物。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。