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吃皮蛋有害健康吗

我平时特别喜欢吃皮蛋,但是亲两天听朋友说皮蛋对身体有害,这个害健康吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:吃皮蛋有害健康,因为皮蛋含铅,所以有害,只要不常吃,危害不大,吃皮蛋可以配姜跟醋,可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性,除掉碱涩味,而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉,以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。

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怀孕了可以吃皮蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
怀孕了是不建议吃皮蛋的。孕妇在怀孕期间是建议吃皮蛋的,因为皮蛋中的铅的含量较多,孕妇吃多了就可能会导致流产,或者是胎儿发育异常。所以孕妇在怀孕期间是不建议吃皮蛋的。孕妇在孕期的饮食应该以清淡、营养、丰富为主,广泛的摄取营养,以此来保证胎儿的健康发育。建议女性在怀孕之后养成良好的生活习惯,并定期经常产检。
怀孕了能吃皮蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
怀孕了不能吃皮蛋,以免造成不良影响。皮蛋中含金属铅,这种金属会导致蛋白的变性,从而对胚胎的生长造成一定的负面影响,所以孕妇不可以吃皮蛋,以免影响胎儿发育。而且皮蛋具有凉性,具有凉血的功效,如果是脾胃虚弱,或者是阳虚者,最好不要食用。孕期多吃新鲜的蔬菜和水果,比如:胡萝卜、番茄、葡萄等。而且不能过度劳累,尽量减少压力。
孕晚期可以吃皮蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕晚期不可以吃皮蛋。孕期后期不能吃皮蛋。由于皮蛋铅含量比较多,对胎儿生长生长发育有一定的不利影响。次之,皮蛋腌渍一定时间后也会产生一定量的亚硝酸钠,并含有大量盐份,不益于孕妈和宝宝的健康。总之一句话,皮蛋很难消化。提议孕妈妈多吃口味淡易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣刺激食物,少吃鸡精,熏烤和腌制品。
吃皮蛋会发胖吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
皮蛋吃多了会发胖,皮蛋中含有重金属铅,对大脑有一定的刺激作用,尽量少吃,可以用煮鸡蛋的蛋白来代替,营养丰富,不易长胖。而且皮蛋属于腌制品,吃多了对胃和皮肤都不好。
吃皮蛋有害健康吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃皮蛋有害健康,因为皮蛋含铅,所以有害,只要不常吃,危害不大,吃皮蛋可以配姜跟醋,可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性,除掉碱涩味,而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉,以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。
吃皮蛋中毒的主要症状是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
是会有恶心呕吐,或是胃痛肚子痛的,是需要到当地的医院去洗胃进行医治的。洗胃后输液体进行解毒医治的。皮蛋是最不容易消化的,吃多了是会伤胃的,是会引起消化道的炎症的,严重者是会伤及其他器官的。
大姨妈来了能吃皮蛋吗
李育竹副主任医师
妇产科山东大学齐鲁医院三级甲等
通常情况下,月经期间不建议吃皮蛋,因为皮蛋含有重金属,本身不建议多吃。女性在经期的身体是比较虚弱的,如果不注意饮食,容易引起痛经、腹泻等不适症状。一般情况下,建议女性在来月经期间多吃新鲜蔬菜和水果,多吃鸡蛋、鱼类等食物,尽量不吃辛辣刺激性食物。同时注意适当休息,避免过度劳累以及个人卫生,这样可以很好的渡过月经期间,以免影响身体健康。
感冒能吃皮蛋吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
在感冒期间因为身体的免疫力会出现下降,所以在这期间要吃一些清淡的,温热的,易消化的食物,而皮蛋是属于寒性的含蛋白质比较高的食物,所以在感冒期间不要吃皮蛋。
高血压能吃皮蛋吗
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
不宜让高血压患者食用皮蛋。皮蛋中含有一定量的脂肪,容易引起肥胖和高血脂,增加冠心病、脑卒中及中风的发生率。皮蛋就是用鸭蛋制成的腌制品,含钠盐多,对高血压患者血压控制不利。结果发现,中国居民原发性高血压最重要的危险因素是高档低钾饮食,因此,提示高血压患者应采取低盐、低脂、低糖的膳食,做饭时加盐要少,还要忌吃含钠盐多的腌制品如皮蛋、泡菜。
经常吃皮蛋是否对健康有害
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
经常吃皮蛋对健康有害。皮蛋是用石灰和鸭蛋共同制作而成的一种味道鲜美的食品。在制作过程中这种皮蛋中含有大量的重金属物质,进入人体之后容易导致重金属超标,不利于人体的健康。而且在腌制的过程中,蛋白质结构受到变化,基本被破坏殆尽,有可能会引发腹痛、腹泻。其中含有的铅离子还会影响身体的发育,所以尽量还是少吃皮蛋。
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