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河蚌的营养价值与功效

我是一个美食爱好者，喜欢吃很多美味食物，喜欢吃河蚌，河蚌的营养价值与功效有什么？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：河蚌本身属于一种水中的动物，是一种味道非常鲜美的食材。适量的吃一些河蚌可以有效的促进食欲，而且河蚌之中含有一定的蛋白质、氨基酸、钙离子、甲壳素，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，也可以促进骨骼的生长、增加骨骼的强度，从而能够预防骨质疏松。但是因为河蚌本身属于水产品，容易导致过敏现象，所以有过敏性疾病的人群不要使用，防止症状加重。

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