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吃臭菜对人体有什么好处

今天去别人家吃饭,他们上了一盘叫臭菜的东西,说对人体有好处,吃臭菜对人体有什么好处?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:增进食欲、帮助消化。臭菜是中国菜的一大特色,可以开胃助消化、增进食欲,常吃臭菜有助于缓解中老年人大脑老化的症状,吸收丰富的营养,它不但能被人体补充植物蛋白,还能让人体吸收多种氨基酸和矿物质,这些物质能加快人体代谢,提高人体各器官功能,并能促进免疫细胞再生,增强人体自身免疫力。

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