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吃味精的好处是什么

我最近在准备做一些养生料理,朋友说味精不能一点都不放,想问一下吃味精的好处是什么?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:吃味精还是有一些好处的,虽然味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。其次味精中的主要成分谷谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。但是婴幼儿不可食用大量味精。

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