问题分析:红薯属于增肥食品,不过有些特殊的食用方法,有减肥作用。红薯的主要成分是淀粉,淀粉可以为机体提供比较多的能量,摄入超过机体的消耗,就会导致肥胖。不过生红薯含有的水分也比较多,如果在餐前适量吃点生红薯,可以减少其他主食的摄入量。如果减少的主食热能量,超过了红薯提供的热能量,则有一定的减肥效果。最后产生减肥还是增肥作用,和摄入量以及摄入的方法有关。