问题分析:少量的吃一些泡菜可以吸收其中的钙离子、铁粒子和纤维素,能够促进食欲,并且可以起到营养神经的作用,能够加速肠道内废物的排除。但是需要注意吃得太多之后,考虑会导致矿物质在体内堆积过多,容易引发心脑血管疾病,所以不要吃的特别多。