问题分析:鸡蛋有一定的消肿作用。有些患者,由于平常营养不良,或患有胃肠道疾病,导致肠道吸收不良,出现低蛋白血症,患者由于血浆胶体渗透压下降,有可能会出现身体浮肿的症状。适当的吃鸡蛋,可以补充人体所需要的优质蛋白,增加血浆的胶体渗透压,从而起到消肿的作用。