问题分析:饮食要注重清淡,不能吃过于油腻和坚硬的食物,适当吃一些富含植物蛋白的食物。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,尽量选择一些病人喜爱的食物,讲究烹饪,可以增加病人的食欲。肉、奶类可以选择去皮的家禽、鱼、瘦肉等,去皮的鸡肉、鸭肉,鲫鱼、瘦羊肉等,脱脂牛奶,选择维C丰富的绿叶蔬菜,胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。