怎样走出糖尿病食疗误区

误区:瘦的人就不会得糖尿病。虽然糖尿病常见于肥胖人群，但是本身并不胖，不过长期的饮食不均衡（常吃高油脂食物）的人也是有可能罹患糖尿病。糖尿病不能吃淀粉、甜食。虽然有高血糖，但也不代表不能摄取一点的糖分，关键是要“适量”，需要控制好每一天的吸收的热量的总和不会使得身体无法承受就足够。

含糖少的食物如粗粮也不能多吃，虽然有些粗粮不含糖分，但是其中含有的淀粉会在体内转化为葡萄糖，同样导致血糖增加；糖尿病应该减少喝粥，虽然粥比较清淡含糖量少，但是由于粥容易消化转化为葡萄糖，所以喝粥后血糖的增加会更快；糖尿病要少吃坚果类食物，虽然花生、瓜子等坚果可以缓解饥饿，但是其热量极高，同样不利于糖尿病健康。

妊娠期糖尿病的饮食治疗：1.多选择粗粮：以面包为例。白面包的GI是70，但是掺有75-80%大麦颗粒的面包的GI是34。所以提倡用粗面粉和碎谷物做成的面包，而不是白面包。2.简单点就好。蔬菜可以不切，谷物可以不磨。3.多吃膳食纤维：在可接受的范围内，多吃高纤维食物。比如用糙米或全谷物代替白米，增加蔬菜的摄入量，吃新鲜水果代替果汁。这样可以延缓血糖上升，有助于控制血糖，让你有饱腹感，但不要无限量吃水果。

糖尿病误区主要有：1.糖尿病都是“三多一少”，没有研究表明糖尿病与吃糖多有关。但是，吃糖过多意味着能量摄入增加，可能导致肥胖。肥胖与糖尿病有关，但不一定。2、胰岛素的使用会导致中毒。2型糖尿病患者在长期血糖控制不理想或出现并发症后，经常使用胰岛素。作为候选疗法，这些患者往往有严重的并发症，一辈子都要用胰岛素，效果很差。因此，糖尿病患者中出现了“胰岛素中毒，一旦使用就不能停止，副作用很大”的错误观念。其实胰岛素本身是一种激素，存在于人体本身。所以胰岛素不会中毒，也不会加重病情。

糖尿病的饮食习惯误解在以下方面有：1.糖尿病认为需要控制饮食，导致长期营养不足。2、我认为低血糖食品可以在不控制摄入量的情况下降低血糖。如果患者感到身体不适或已知疾病，建议到正规医院接受规范化检查和治疗。记住不要自己在家处理，以免耽误病情，也不要耽误治疗时间。3.限制饮用水，在病初限制饮用水不利于疾病治疗，是常见的误解之一。很多患者认为，限制饮用水可以减缓酗酒和多尿症状，但实际上并非如此。限制饮用水会引起脱水或高粘血症，加重口渴症状。坚果食物吃多了花生、瓜子都属于坚果食物，所以适当吃对疾病没有影响，但吃多了会增加血脂，不利于病情控制。

糖尿病控制误区有以下几种：1.中医可以根治糖尿病。糖尿病目前没有根治的方法，只能缓解；2.糖尿病可以不用终身吃药。糖尿病是终身疾病，没有完全根治的药；3.中药能快速降糖。事实是中药的降糖效果远不如西药；4.糖尿病人不需要控制饮食。饮食控制对于糖尿病病情控制是至关重要的，所以糖尿病人必须严格控制饮食才能防止糖尿病的恶化；5.降糖药物可以治疗糖尿病的并发症。降糖药物并不能对糖尿病引发的并发症起到治疗作用，因为糖尿病并发症众多，如视网膜病变等，对于这些并发症来说，降糖药物是没有治疗效用的。

食谱有很多，分量因人而异，不做特殊，如果早餐吃牛奶、油煎鸡蛋、咸面包，午餐是香辣牛肉片、青笋拌豆腐，主食是鸡蛋炒饭，晚餐是肉末苦瓜条、清炒包丝菜，主食是玉米面发糕。就是糖尿病人就是和健康的人吃饭在原则上差别不大，但是要注意一些，主食不能低于三两。

糖尿病食疗方法如下：1、玉米须煲瘦肉：取玉米须，瘦猪肉，加水熬汤。煮熟后，去掉玉米须，喝汤，吃肉。本方适用于一般糖尿病患者，但不适用于肾阳虚者。2、枸杞子炖兔肉：取枸杞，兔肉，加水适量，文火煨，加盐调味，喝汤吃兔肉，枸杞是滋补肝肾的良药。据药理研究，它可以降低血糖，兔肉具有补中益气、止渴健脾、滋阴强身的作用。《本草纲目》和《增补本草备要》都说其能“解渴”。本方适用于肝肾不足的糖尿病患者，胃热燥者不宜。

糖尿病食疗原则如下：1、控制总热量，均衡膳食。控制每日总热量的摄入，是糖尿病饮食治疗的首要原则。2、合理摄取三大营养素。糖类、蛋白质和脂肪是人体三大主要热量来源，合理摄取这三大营养素，对维持身体健康有着重要的作用。3、适当补充维生素和矿物质。糖友适当补充维生素和矿物质，对身体健康有利。4、增加纤维膳食。研究表明：糖尿病应在饮食中增加膳食纤维的摄入量，糖尿病的发病率明显降低。

糖尿病饮食的误区如下。1.面粉和大米糖分高，杂粮低。面粉、大米、玉米和小米的含糖量分别为75%、74%、74%和76%。杂粮富含植物纤维。丰富的植物纤维可以抑制肠道葡萄糖的吸收。100克馒头的90%变成血糖，等量的馒头只有80%。2.坚果不含糖，请多吃。瓜子和花生含糖量低，但脂肪高。100克花生所含热量为200克馒头。脂肪在体内变成糖。吃30个花生，不加油炒。3.糖分高的水果不再感兴趣了。水果的含糖量为4%~20%，西瓜为4%，苹果梨为10%~14%，香蕉为20%。水果的甜味由果糖决定，果糖代谢不依赖胰岛素。饭后血糖低于10mmol/L时，可添加水果。