问题分析:酒精的化学名为乙醇,体内代谢过程简单,极易燃烧氧化产热。乙醇进入人体内迅速氧化产热,每克可产热量7千卡,大部分热量经体表毛细血管散失,酒精能使血糖发生波动,当空腹大量饮酒时,酒精代谢会抑制肝脏葡萄糖的产生,可发生严重的低血糖,所以2型糖尿病不要饮酒。