问题分析:糖尿病不宜过量食用藕,藕含淀粉量和含糖量都较高,糖尿病食用后会加重糖尿病并发症的症状,不利于调理和治疗,在吃藕时宜在两餐之间血糖平稳时进食。藕含有丰富的铁、钙、微量元素、纤维素,含有丰富的营养物质,食用后可以增强体质。