问题分析:早餐结构相对固定,以蛋白质为主、碳水化合物为辅,并摄入少量脂肪以达到平衡饮食的目的。如早上1个鸡蛋、1袋牛奶、1两主食,这样的搭配既补充蛋白质,又不会造成血糖过度升高,还可以加适量小菜,粗细粮搭配,以减少餐后高血糖的发生几率。