问题分析:糖尿病的病人可以适量地进食南瓜。南瓜的热量比较低,含有丰富的膳食纤维和矿物质类的营养,另外,膳食纤维的摄入可以帮助病人保持大便的通畅,可以改善胰岛素抵抗,对血糖的控制有帮助。南瓜虽然好,但不能过多食用。